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噴霧干(gan)燥(簡稱噴干(gan))是利用不同的霧化器將溶液(ye)(ye)、乳濁液(ye)(ye)、懸(xuan)濁液(ye)(ye)或含有水份(fen)的膏糊狀(zhuang)物(wu)料(liao)(liao)在(zai)(zai)熱(re)風中霧化成細小液(ye)(ye)滴,近似(si)于(yu)無限地擴大了水份(fen)的蒸發面積,從而(er)使物(wu)料(liao)(liao)在(zai)(zai)短時間(約4~5秒)內干(gan)燥成粉末狀(zhuang)或顆粒狀(zhuang)的產品(pin)。
噴霧(wu)(wu)干(gan)(gan)燥之(zhi)所(suo)以干(gan)(gan)燥過(guo)程短是因為(wei)通過(guo)霧(wu)(wu)化(hua)(hua)器使(shi)料(liao)液(ye)(ye)(ye)在瞬間(jian)增大與空氣(qi)的(de)(de)接觸表面(mian)積(ji)(ji),使(shi)之(zhi)加速了傳(chuan)熱和傳(chuan)質過(guo)程。例如,若使(shi)1cm3容積(ji)(ji)的(de)(de)液(ye)(ye)(ye)體(ti)霧(wu)(wu)化(hua)(hua)成(cheng)(cheng)不同(tong)直徑(jing)的(de)(de)霧(wu)(wu)滴。如使(shi)料(liao)液(ye)(ye)(ye)霧(wu)(wu)化(hua)(hua)成(cheng)(cheng)為(wei)直徑(jing)100μm或1μm霧(wu)(wu)滴時則(ze)其(qi)表面(mian)積(ji)(ji)各為(wei)原來(lai)的(de)(de)100倍、10000倍,將體(ti)積(ji)(ji)為(wei)1cm3的(de)(de)液(ye)(ye)(ye)體(ti)霧(wu)(wu)化(hua)(hua)成(cheng)(cheng)不同(tong)直徑(jing)霧(wu)(wu)滴的(de)(de)個數及(ji)表面(mian)積(ji)(ji)。
由于(yu)噴(pen)干(gan)(gan)過程的(de)(de)特性(xing),使產品(pin)中的(de)(de)一(yi)(yi)些(xie)特性(xing)接近于(yu)凍(dong)干(gan)(gan)產品(pin),例如加(jia)工對(dui)熱不太敏感的(de)(de)速溶(rong)(rong)產品(pin)如速溶(rong)(rong)茶粉、速溶(rong)(rong)奶(nai)粉、速溶(rong)(rong)咖(ka)啡、及某些(xie)果汁(zhi)粉時,采用噴(pen)干(gan)(gan)工藝能節省(sheng)成本(ben),但(dan)產品(pin)品(pin)質仍與凍(dong)干(gan)(gan)的(de)(de)同類產品(pin)有一(yi)(yi)些(xie)區別,應(ying)用范圍要比(bi)凍(dong)干(gan)(gan)小一(yi)(yi)些(xie)。
噴霧干燥設備的使用注意事項及安全隱患
1、在氧氣濃度未達21%時,嚴禁開檢(jian)查(cha)門污泥干燥機;否則易引起操作(zuo)人缺氧,以致窒息。
2、開冷凍機時,必須開循環水;
3、閉(bi)式操作過(guo)(guo)程中(zhong),噴(pen)有機(ji)溶劑(ji)(如(ru)乙(yi)醇(chun),二甲苯等)時,氧(yang)氣(qi)濃度必須控制(zhi)在5%以下(xia)(可通(tong)過(guo)(guo)再(zai)次(ci)導入(ru)N2或重新(xin)開(kai)機(ji),使氧(yang)氣(qi)濃度達要求值),否(fou)則有機(ji)溶劑(ji)有燃燒、爆炸(zha)的危險(xian)。
4、噴霧干燥設備(bei)在運轉(zhuan)中(zhong),不(bu)要觸摸旋轉(zhuan)部(bu)件(霧化器(qi)、霧化盤、皮(pi)帶、電機風(feng)葉)
5、噴霧(wu)干燥設備(bei)運轉中或停機后一段時間內(nei),其表面溫度比較高,請不要(yao)用手去觸摸袋濾器(qi)(qi)、旋風分離器(qi)(qi)、風管(guan)、霧(wu)化(hua)器(qi)(qi)、排(pai)風機、觀察窗(chuang)等部件。
6、每次開(kai)車(che)前(qian),霧化器兩個加油口必須加油;
7、噴霧干燥(zao)(zao)設(she)備的溫(wen)(wen)度不降到常溫(wen)(wen)時,請不要(yao)進入干燥(zao)(zao)塔內。
8、在開、閉(bi)檢(jian)查(cha)門,拆裝風管、旋風分離(li)器、霧(wu)化器時,當(dang)心手(shou)、手(shou)指被挾(xie)住。
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