振動流化床干燥機有多種不同的結構和布置方式，可做如下分類：操作類型有間歇式或連續式；床層有直形槽或螺旋形槽；空氣通過床層的動力和方向有真空裝置、鼓風裝置；氣流平行于床面、氣流自下而上或自上而下通過床層；供熱方法有傳導、對流、輻射及其他方法等。振動方法有裝置整體振動、僅底部振動或采用振動攪拌器等。

振動流化床干燥機是支撐在一組彈簧上，由激振電機提供動力的一種振動機械。投入干燥機的散狀物料在多孔板上受激振力的作用由加料端向出料口運動。通氣式振動流化床干燥機由多孔板下吹入的熱空氣從無聊層中通過，將熱量傳給物料，并攜帶從物料中汽化的水分由排氣口排出，從而使物料干燥。由于物料在振動流化床干燥機中受機械振動的作用，處于運動狀態，只需鼓入適量的熱空氣便可以達到動態干燥，因而熱效率高。

對于初始含水率很高的物料，若采用箱式干燥需10~12h，采用帶式干燥機需2h，而采用振動流化床干燥機一般只需30min便可達到干燥要求。相比之下，使用振動流化床干燥機不僅節省大量能源，而且產品受熱溫度低，使產品質量更好。大型振動流化床干燥機在干燥高含水率果蔬切片時，每小時可以從物料中蒸發1000kg水。

振動流化床干燥機是一種強化的有特殊用途的干燥裝置，它通常供物料最終干燥之用。由于在干燥過程中受機械振動幫助流態化，不僅有利于邊界層湍流，強化傳質傳熱，而且還確保了干燥設備在相當穩定的流體力學條件下工作。這種設備除具有很好的干燥功能之外，還能根據工藝需要附加地完成物料造粒、冷卻、篩分和輸送等工序。目前已在制糖、化工、食品、醫藥、化肥、塑料、乳品、鹽業和礦冶等工業部門得到廣泛應用。